Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」 おすすめの「お取り寄せグルメ」を 『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。今回ご紹介したのは、『「近江牛通販かねきち　47クラブ店」 の 「特上近江霜降り　すき焼き・しゃぶしゃぶ用」』●「かねきち」さんは、創業大正10年。 仕入れ・加工・販売すべてを行っている近江牛の専門店です。 長年の経験で培った目で、品質を見極め、確かな近江牛だけを仕入れています。●そんな専門店が選んだ近江牛は、 「甘み」のある上質の脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮。 しっかりとした肉質で、きれいなサシが入っているんですが、 脂がさらっとしてしつこくなく、バランスがちょうどいいんですね！●…というのは、平均的な和牛の脂がとけだす温度は、 ２６℃前後と言われていますが、「近江牛」など上質な牛肉の場合、 ２０℃前後と、とても低いです！ ですから、近江牛の脂は、さらっと溶けて、しつこくないんですね。●今回のセットは「しゃぶしゃぶ」か「すき焼き」か、好きな方を選べて、 量もたっぷりの500グラム！　家族みんなでいただけますね。●そして、すき焼きのセットには「すき焼きのたれ」と 滋賀県名物の四角いお麩「丁子麩(ちょうじふ)」が。 しゃぶしゃぶには、「ポン酢」と「ごましゃぶのタレ」が入っています。●また、化粧箱に入って届くので、贈り物（これからはお歳暮？）にも喜ばれそう。その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、 お取り寄せすることができますので、チェックしてください。 https://www.otoriyose.net/また、「近江牛通販かねきち　47クラブ店」のオンラインショップでもチェック！ https://www.47club.jp/27M-000048ves/goods/detail/10024091/?cid=10024091