【中国家庭料理「山東(さんとん)」の「水餃子　特製ココナッツだれ付」】 ●横浜中華街にある、中国家庭料理のお店「山東」。行列が絶えない超人気店で、2015年には、「ミシュランガイド」で「ビブグルマン」にも選ばれた名店です。●その山東の看板料理が、今回ご紹介する「水餃子」。 毎日、皮から手作りをされていて、弾力があるモチモチとした皮の食感が特長。●また、食材にもこだわっていて、豚肉には肉質が良くやわらかく甘味の強い鹿児島の「もち豚」を使っています。●皮の中に、この豚肉とニラをベースにしたジューシーな餡がたっぷり入っていて、かぶりつくと中から肉汁が、ジュワッと飛び出てきます！●そして、山東の水餃子を唯一無二の存在にしているのが、特製のココナッツだれ！ 「ココナッツで餃子のたれ？」と驚くかもしれませんが、これが癖になる美味しさ！ ココナッツの甘い香りと、様々な香辛料の複雑な風味が、水餃子とベストマッチ！●このたれのレシピは門外不出で、お店でも一部の人しか知らないそうです。 つまり、他では絶対に食べられない餃子！ 自宅では再現できない味が、お家で手軽に味わえるのは、お取り寄せならでは！https://www.otoriyose.net/tatsujin/om0047/27241