Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」 おすすめの「お取り寄せグルメ」を 『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。今回ご紹介したのは、『「とらふぐ販売ふくとく」の「天草産・天然ハモ」』●夏が旬の魚として知られる「ハモ」。 お店で食べることはあっても、家庭で調理するのはちょっと難しそうですよね。 こちらは、そのハモが、お家で手軽に味わえるセットです！●ハモは昔から「梅雨の水を飲んでうまくなる」と言われています。 産卵期を迎える梅雨の初めから脂がのり始め、身が柔らかく美味しくなります。 そして、夏がちょうど美味しい時期。●そのハモの中でも、熊本県の天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く 「黄金(おうごん)ハモ」と呼ばれています。 梅雨の時期に、森の栄養分をたくさん蓄えた川から流れ込んだ海で育つため、 体がコガネ色になり、ブランド・ハモとして全国的にも人気です！●今回のおとりよせは、その黄金ハモの「しゃぶしゃぶ」のセットです！ 脂ののったハモは、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶがおすすめ！●このセットのハモは、自宅でもすぐ食べられるように、 しゃぶしゃぶ用に骨切りして、カットしてあります。●その他、「ハモしゃぶ用のスープ」と「薬味」、 そして「酢味噌」や「梅肉ソース」、さらに「出汁用のアラ」までついて 本格的！お店のハモしゃぶの味が、家庭で楽しめるんですね。その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、 お取り寄せすることができますので、チェックしてください。 https://www.otoriyose.net/また、「とらふぐ販売ふくとく」のオンラインショップでもチェック！ https://www.tot3.com/fukutoku/sengyo/hamo.html