Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」 おすすめの「お取り寄せグルメ」を 『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。今回ご紹介したのは、『「飛驒ごっつお工房」の「飛騨牛ひつまぶし」』●「ひつまぶし」というと、東海地方のご当地グルメ「鰻のひつまぶし」が 有名ですね。こちらのおとりよせは、それをアレンジして、 岐阜のブランド牛「飛騨牛」で味わうセットです！●飛騨牛特有のきめ細やかな肉質で、口の中でとろけるような霜降りは、 噛むほどに甘味が広がっていきます！ そして、味付けのベースとなっているのは、飛騨の地醤油。 これが、飛騨牛の旨味をさらに引き立ててくれるんですね。●また、飛騨の農家さんが作った極上のお米もセットになっています。 その他、タレ、出汁、そして、薬味として、山葵・五色あられ・刻みのりも 入っていますので、お家で手軽にひつまぶしが作れますよ！●ちなみに、お肉はカットされていないまま届きます。 これは“お肉の旨味を保つため”というお店の配慮なんです。 切るのが少し面倒かもしれませんが、そのぶん美味しくいただけますよ！●調理はとっても簡単ですよ！フライパンでお肉にタレを絡めながら、 好みの加減まで火を入れます。そして、ここからが大事なポイント！！ “焼いた後”に7ミリから１センチ弱を目安にカット。 最後にフライパンに残ったタレを回しかけて完成です。●一杯目はご飯とお肉だけで！二杯目は山葵やのりなどお好みの 薬味をかけて！三杯目は温めた出汁をかけて！ などなど、お好みの食べ方でどうぞ！その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、 お取り寄せすることができますので、チェックしてください。 https://www.otoriyose.net/また、「飛驒ごっつお工房」のオンラインショップでもチェック！ https://hida-gottsuokobo.stores.jp/