Seasoning火曜日コーナー「Tuesday Spice」 おすすめの「お取り寄せグルメ」を 『おとりよせネット』の伊藤梢さんにご紹介いただいています。今回ご紹介したのは、★北海道中標津産の椎茸 「想いの茸」★～POINT!～●北海道の東部にある中標津町は、 夏の平均気温がおよそ20度前後と、しいたけの栽培に適した地域なんです！●この「想いの茸」は、そんな中標津町の 北海道百名山のひとつに数えられている「武佐岳」のふもとで、 井戸を掘ってくみ出した、ミネラル豊富な湧き水で栽培されています。●「想いの茸」は、最高ランクの椎茸！「かさの開き方」や「大きさ」によって ランク分けされるんですが、こちらは、最高ランクに選ばれています！●そして、ちょっとユニークなのが、この「想いの茸」を栽培している会社。 実は、もともと農業ではなく、「建設業」をしている会社なんだそう！●でも、北海道では冬の期間、建設業の仕事が少なくなるため、 “何かいいビジネスなないか？”と考えていた時に、しいたけ栽培を知り、 2009年からしいたけ作りを始めました。 ●もともとやっていた建設業でも、牛舎を作ったり、 農業に関わる仕事が多かったので、しいたけ栽培を始めたところ、 最高級の椎茸を作ることができた、、、というわけですね。●焼くだけでもジューシーで旨みたっぷり。 メインディッシュになる存在感と美味しさで、椎茸を思う存分味わえますよ！その他、詳しい内容は、「おとりよせネット」で、 お取り寄せすることができますので、チェックしてください。 https://www.otoriyose.net/また、「想いの茸」のオンラインショップでもチェック！ https://omoinotake.info/