Seasoningゲスト・月イチゲストの植野広生さんご登場♪高知に行かれたという「おきゃく大使」植野編集長。 高知でべろべろの神様に会いに行ってきたとのこと。市川さんが本当に楽しみにしていた「バター」の特集。 植野編集長いわく「みんなバターのことを軽く見すぎ！」 バターがちょっとあるだけで、まったく違う料理になるんですよね…！植野編集長も子どもの頃からバターが大好きで、好きすぎて、お母さんの目を盗んで丸ごとかじっていたそう！ 筋金入りのバター好きなんですね♪バターを使う際のコツは「焦がさないこと」と、「２度使いすること」！ お、おはなしを聞いているだけでよだれが…昔はお歳暮やお中元で、レーズンバターの詰め合わせなどを贈っていたそう。。。 レーズンバター…おいしいですよねえ… 最近はいわゆる「カフェ」ではなく「喫茶店」の人気が高まっているそう。「喫茶店のサンドイッチ＝人のこころを食べている感覚」 「喫茶店のたべものには時を積み重ねることでしか出ない味が確実に残っている」 と、いつになくギャグ封印で名言を連発する植野編集長。ふいに「長崎の喫茶店「冨士男」のエッグサンドが大好きで、いますぐ食べに行きたい…」 とおっしゃるので検索したら、すっっっごくおいしそうなサンドイッチが出てきました。。。 これは食べに行きたい・・・・！！！！ 次号は４月６日発売。「ひとり飲み」の特集。 ひとり飲みは「寂しい」ということではなく「ひとり飲みのたのしみはコレ！こう楽しむ！」という特集だそうです。