愛知県半田市に本社を構える、世界でも有数のお酢のメーカー、「ミツカン」は、酒どころの半田市で大量に手に入る酒粕を原料に粕酢の醸造で、現在の基盤を作りました。江戸時代、その粕酢の拡大に大きく貢献したある食べものがあります。その食べ物とは・・・。