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2022年4月18日(月)ON AIR!今週のテーマは、「愛知県と赤味噌」

ボイメンエリア研究生 MEETS MY AICHI EXTRA
今週のテーマは、「愛知県と赤味噌」。 味噌煮込みうどん、味噌カツといった「名古屋めし」かかすこと の出来ない「赤味噌」。 その「赤味噌」と他の地域の味噌との決定的な違いと、 その地域的、歴史的背景も紹介します。
2022年4月18日(月)ON AIR!今週のテーマは、「愛知県と赤味噌」

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