今週ピックアップするのは、「知多半島の醸造業」。このエリアでは、江戸時代より、日本酒、お酢、みりん、味噌、たまりから、漬物に至るまで、様々なものが生産されてきました。そんな知多半島において、その業界では、世界で３本の指に入る企業が存在します。その企業とは・・・。