今日のデリフラでは、 「キノコの秋！」と題してお送りしました。日本人とキノコの関係は、非常に古く　有史以来と言われていて縄文時代の遺跡から、キノコ型の遺物が発見されている事からも紀元前数千年以上前から、キノコを食べていたと言われています。 日本書紀や万葉集などにもキノコの事が記載されています。 知ってました？？キノコと言えば秋っていうイメージありますよね そのイメージの理由となっているキノコと言えば〜〜〜そう松茸！ 今年もう食べましたか！？海外で、松茸に匹敵する高級キノコと言えば、 「黒いダイヤモンド」と呼ばれる「トリュフ」です。 キャビア、フォアグラと並ぶ、世界三大珍味 トリュフの本場は何と言ってもフランス、プロヴァンス地方。 11月から3月までの間は、毎週トリュフの市が立つそうです。 トリュフ探しに「ブタ」を使うことは有名ですが、ブタは、見つけたトリュフを食べてしまうので、最近では犬を使うらしいですよ！ON AIR LISTS!M1. ＤＲＩＶＥに連れてって / 今井美樹 M2. ダンシング・マッシュルーム / TOKYO No.1 SOUL SET M3. 東京　/ きのこ帝国