朝ごはんの魅力を、お米の国、新潟県で推進している、ということで 【にいがた朝ごはん】をピックアップ☆新潟の旅館やホテルの若旦那達が地域の食文化の再発掘と、 新しい味覚との出逢いをプロデュースした旅のカタチ【にいがた朝ごはん】プロジェクト☆ 「ごはんが主役の新潟で、本当に美味しい朝ごはんを食べてほしい…」と 2011年秋にスタートし、全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会が、 全国の青年部活動で優れた取り組みを表彰する「青年部アワード」で、 グランプリを受賞しているプロジェクトなんです☆「にいがた朝ごはんの３つのコメジルシとして」 ※(こめじるし)１．新潟県産コシヒカリを使用 ※(こめじるし)２．新潟県内産食材を使用した各地域内共通の朝食を提供 ※(こめじるし)３．新潟県産のお惣菜食品「にいがたごはんの素」の開発と販売新潟産のお米は全国的にも有名ですが、その土地で収穫したコシヒカリを その土地の水で炊き、その土地に伝わるおかずで食す―☆ そんな究極の朝ごはんを新潟で味わってほしいということで 瀬波温泉や妙高高原温泉郷など２２の地域で実施中です☆その中の１つ、鷹の巣温泉　四季の郷 喜久屋の小山さんに 【にいがた朝ごはん】プロジェクト担当目線でのお話を伺いました☆【にいがた朝ごはん】☆ サイトを見てるだけでもお腹減る～☆CHECKしてみてね☆さあ、今週も終わり☆デイリーフライヤーはまた来週月曜日からお届け☆ みなさん、良い週末を☆またね☆♪SONG LIST♪ M1 Mirror Ball(PES from RIP SLYME × Jose from TOTALFAT) / ALLY & DIAZ M2 Asagohan Cha Cha Cha / Gaijin A Go-Go M3 朝ごはんの歌 / 手嶌葵