あらためてマヨネーズ

をテーマにお送りしました。 もはや、国民食と言ってもいいかもしれない、「マヨネーズ」を 町興しに使わない手は無いですよね～。 ということで、マヨネーズを使った料理の、美味しさを競う、 「マヨ１グランプリ」が開催されています。これは、全国４７都道府県で、その土地の名産品とされる、野菜を中心とした、 地元食材を選定。その食材と、マヨネーズを合わせた、オリジナル料理を、 作って、日本一を決めようという、コンテストです。 まさに、全国に広がる、美味しい食材を、再発見してもらうことで、 地域の活性化につなげようという、マヨネーズを軸とした、地方創生イベントなんですね。 マヨネーズと言えば、もちろん調味料の一種ですが、実は、料理を作る時の、 素材としても使うことが出来ます。 以前、このデイリーフライヤーでも、「マヨネーズを使ったチャーハン」を、 ご紹介したことがありました。 炒める前のご飯に、マヨネーズをたっぷりかけて、よく混ぜておくと、 家庭のフライパンでも、 パラっとした、チャーハンが出来るんです。 それ以外にも、「ホットケーキ」、「ハンバーグ」などに入れても、美味しく仕上がりますよ。ちょっとした裏技で使うことで、料理の味がパワーアップする、「マヨネーズ」！ 皆さんも、オリジナルの使い方、考えてみませんか？

♪本日のオンエア楽曲♪

M.「ライジングさん」　ヒステリックパニック M.「彼女はマヨネーズ」 KING AFRICA M.「Mayonaise」 SMASHING PUMPKINS