寒い季節にタンタン麺！

と題して、お送りしました。 先日、ご当地グルメの頂点を決める、第10回「Ｂ―１グランプリ」が、青森県で行なわれ、 「勝浦タンタン麺」が優勝しました。 勝浦では、市内を中心に、40店舗ほどのお店で、勝浦タンタン麺が食べられます。タンタン麺は、中国の食べ物で、麻婆豆腐と並び、辛い食べ物をよく食べる 「四川地方」の、代表的な料理として知られていますが、実は本場四川のタンタン麺には、 スープはありません。 最近で言えば「混ぜそば」、味をつけた汁なし麺がオリジナルなんですね。日本でも、この汁なし坦々麺が主流という珍しい地域があります。それが広島県です。 今から15年ほど前に現れ、徐々にブームが広がっていき、現在は、広島市内を中心に、 30店ほどの店で、汁なしタンタン麺が、味わえるそうです。 そんなタンタン麺は、たんぱく質、糖質、脂質はもとより、ビタミン、ミネラル、 食物繊維など、様々な栄養素が入っていて、身体にもいい食べ物なんですね。 しかも、おいしいですから、日本でも数多くの商品が出ています。 まず、日本が発明して、今や世界中に広まった、インスタント・ラーメン ですが、袋タイプ、カップめんタイプも含めて、辛さをおさえたものから、 激辛タイプのものまで、揃っています。また、コンビニエンスストアは、各社、オリジナルのタンタン麺を 出していて、いずれも人気を集めています。 ・・・ということで、本日も、おなじみの試食も実施しました。 これからの季節は、温かいものがいいですね～

♪本日のオンエア楽曲♪

M.「出すぎた杭は打たれない」 アンジュルム M.「Hothead」 DURAN DURAN M.「Sugar & Spice」 NORTHERN BRIGHT