今日のデリフラでは、 「今、和菓子に注目！」と題して 世界が注目している日本のお菓子「和菓子」 に関する情報をお届けしました！和菓子の日は６月１６日なんですけどね・・・・。この和菓子、古くは遣唐使が持ち帰ったものから大きな影響を受けてともいわれていますので、西暦でいうと630年〜894年位 なんと1000年以上の歴史がある　お菓子という事になります。 鎌倉時代に、茶道が始まり、和菓子が茶道と共に大きな発展をとげます やっぱり和菓子というと、茶道のお茶請けっていうイメージ強いですよね。 味だけじゃなく、見た目の芸術性も追い求めるのが和菓子！ そして、江戸時代になり　お祝いや茶席で使われる上菓子・京菓子などとして一層の発展をとげました。老舗和菓子店の「虎や」は、なんと、３０年以上前　１９８０年からヨーロッパのパリに出店。喫茶スペースを併設して、高級サロンとしてパリジャンやパリジェンヌ達に受け入れられています。他にも、和菓子に関する情報をお届けしました！！ON AIR LISTS! M1. Top Of The World / SMAP M2. 平成たいやき物語 / ブリーフ＆トランクス M3. 駄菓子屋 / 馬場俊英