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６月２０日（木）デイリーフライヤー

デイリーフライヤー

2013.06.20

「凍らせ料理」

６月２０日（木）のデイリーフライヤーは・・・「凍らせ料理」を特集しました！このたび、メディアファクトリーから出版された、『冷やシャリッ！凍らせレシピ』。凍らせカツ丼やフローズンビールが一時期話題になりましたが、それがご家庭でできちゃいます！抹茶の氷茶漬けトマトシャーベット＆アイスのカッペリーニガスパチョスムージーそうめん浮かせ氷のヴィシソワーズなどなど、ごはんものからデザートまで、凍らせレシピが全６０品！おいしそうでしょ？番組では、本の編集を担当されたメディアファクトリーの今尾さんにお話を伺いました。今尾さんによると、凍らせると意外にいい！という食材は、トマトとのこと。凍らせることで、旨みもギュッ！と凝縮されるのだとか。凍らせ料理で、今年も夏を乗り切りましょう！