クロワッサン最新事情

と題してお送りしました。 クロワッサンは、昔から人気の、パンではありますが、 最近、注目度が上がったのは、ニューヨーク発祥の食べ物、 「クロナッツ」が、世界的に大ブームになってからかもしれません。 この「クロナッツ」、以前、番組でも一度、ご紹介しましたが、 簡単に言えば、「クロワッサン」＋「ドーナッツ」のこと。 日本にも、昨年６月に進出して、本場のクロナッツが発売され、 一時は、入手困難とまで言われるほどの、大人気となりました。 そして、それをきっかけに、クロワッサン自体が見直され、 さまざまな、クロワッサンを使った、アイデア食品が登場してきたのです。例えば、昔ながらのたい焼きと、クロワッサンと融合した「クロワッサンたい焼き」。 24層にも重ねた、特製のクロワッサン生地を、これまたたい焼き専用の 両面鉄板で焼きあげます。クロワッサンと言うと、油っぽいという方も いるかもしれませんが、こちらの鉄板は、高温で一気に焼き上げるのと、 鉄板の間から、余分な油が落ちるので、さっぱりと食べられます。 もちろん、サクサクとしたクロワッサンの食感は残しつつ、 北海道産小豆を使った、餡との相性は抜群！ 普通のたい焼きだと思って食べた人は、びっくりしますよ！お菓子の世界でも、クロワッサンは人気ですで、東ハトでは、 パイのような食感と、クロワッサンの様な見た目のお菓子、 その名も、まんま「パイクロ」シリーズを発売しています。 オーブンで２度焼きして、表面をキャラメリゼすることで、外はカリッと、 中はサクッとした、２つの食感を楽しめる、この「パイクロ」の味は、現在4種類。 来月からは、タヒチアン・バニラ・ビーンズを使用した、「香ばしバニラ味」も発売になります。さらにあの、ミスタードーナッツでは、4月6日から、 「クロワッサンと、マフィンが恋に落ちた」をキャッチフレーズにした、 クロワッサンマフィンシリーズを発売しました。 サクサクの食感なのに、中になるほどしっとりしているというこの新感覚スイーツ！ ということで、本日は、試食してみました！皆さんも、進化したクロワッサン、試してみてはいかがでしょうか？

♪本日のOA楽曲♪

M.「春の約束」　シシド・カフカ M.「フランスかぶれ」　CHARAN PO RAANTAN M.「アーモンドクロワッサン計画」　NMB48