今日のデリフラでは、 「上手な冷凍・解凍術」と題して 夏に向けて徐々に暖かくなってきた この時期に必要な情報をお届けしました。冷凍する時に気をつけなきゃいけない事、基本の３点！○余計な氷が出来ないように余分な水分はふきとる！ ○酸化などしないように、なるべく空気に触れないようにする！ 真空パックなどをうまく使うといいですね。 ○大きいものは小さく分ける！ 使う分だけ取り出せるという理由もありますが、他にも 最近の冷蔵庫には、急速冷凍機能ってありますよね。 急速に冷凍するとさっき話した細胞の破壊が抑えられるんです。 なので、速く凍るように大きいものは小さく。番組後半には、解凍についての情報をお届けしました！ 上手に使って快適生活！！ON AIR LISTS! M1. Can't Take My Eyes Off You / quasimode M2. 解凍実験 / 黒夢 M3. Let's Lay Together / The Isley Brothers