6月4日（火曜日）
今日のレコレールは「すっぱい」にレコレール！

14時台は国産ぶどう１００％のワインビネガーを作るアサヤ食品代表の

杉山弘子さんをお迎えしました。

 

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ASAYA食品・株式会社は、日本唯一のワインビネガー専門メーカー🍇
●日本ではお米を使った米酢が多い。ワインビネガーって、どんなふうに作るんでしょうか？

●スーパーでは外国産のワインビネガーは見かけますよね？

杉山さんが作っている国産との違いは？？

二つの味を食べ比べ！

味の違いやおすすめの食べ方

料理にお酢を使う「お酢活」についても！

●お酢といえばバルサミコ酢！？よく聞くけどどんなもの？

●最新AIなど技術の進歩めざましい世の中ですが・・・ヘボコンの良さとは？

●６５年前にお父様が創業された会社を引き継ぐことになって、どうでした？

また放送はradikoで期間限定で聴くことができるので、チェックしてみてくださいね✅
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