7月25日（木曜日）は「氷」にレコレール！
14時台は、ニチレイの氷博士 石井寛崇さんにお話伺いました。

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石井さんは、株式会社ニチレイ 技術戦略企画部基盤研究グループに所属し、 
冷凍食品の美味しさにも深く関わる「氷」について、日々研究を重ねている、氷博士です。 

〇 ニチレイの氷博士！普段、どのようなお仕事をされていらっしゃるんですか？ 

〇 自宅と市販の氷の違い
 
〇 純度の高い“透明の氷”を作るには？
 
〇 今日7月25日は「かき氷の日」！ 
　 かき氷を食べたときに頭がキーンとなるあの現象、何なのでしょうか？ 

〇 美味しいかき氷の作り方

radikoで期間限定で聴くことができるので、チェックしてみてくださいね✅
→ https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20240725140000