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5/22(月)にお迎えしたゲストは・・・？

レコレール

2023.05.22

14時台では、
AI味覚センサーレオの開発者鈴木隆一さんにリモートでお話を伺いました！

人間が違和感がある食べ合わせでも、
AIはその違和感を感じないから美味しいものがあるんじゃないかと、
AI味覚センサーレオに判定をしたもらったそう！

AI味覚センサーレオは、人間がどういう味だと、美味しく感じるのか、
味覚を感じ取るテストをやって合格した人、100人のものを学習しているんだそう。

鈴木さんの著書では、いろいろな組み合わせが紹介されていますが…
今回ご紹介いただいたのが、

◼︎納豆+プリン　
1:1のバランスで食べると美味しいんだそう。
納豆は付属のタレを入れないで食べるといいんだそう！

バナナ+しらす
甘味旨味のバランスがよくおいしいそう！

他の食べ合わせが気になった方、
ぜひ鈴木さんの著書、
「ソッコーで人間をダメにするウマさ　悪魔の食べ合わせレシピ」をチェックしてみてくださいね！

鈴木隆一さん、ありがとうございました！

書籍「ソッコーで人間をダメにするウマさ　悪魔の食べ合わせレシピ」　詳細
☞https://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000350217

鈴木隆一さん Twitter
☞https://twitter.com/ajihakase

15時台では、
音楽デュオ Sofi Tukkerのお二人にインタビューした模様をお送りしました。

今日のテーマが食べ物の話題が多いということで、
お二人が好きな食べ物についても伺いました！

Sofiさんは、
何にでも、ナッツバターをつけるそう。
日本では馴染みがないそうですが、

Tukkerさんは、
アサイーとアーモンドバターの食べ合わせが最高だと思うとのこと。

なかなか日本では食べられないかもしれませんが、
見かけた際はぜひ食べてみてくださいね！

そして今月リリースされた、ニューシングル「Jacaré」は、
ポルトガル語で「ワニ」という意味だそうで、
女性が好きな女性という意味だそうで、
それがマイナスな言葉として使われている言葉だそうですが、
ブラジルの詩人と一緒に作った曲だそうで、
その人といるときにカルチャー的に「Jacaré」という言葉が
どう使われているかを知って、これを曲にしようと作った曲だそうです。

楽しいアップビートな曲なのでぜひ聞いて欲しいとのことです！
ぜひチェックしてくださいね！

Sofi Tukkerのお二人、ありがとうございました！

◆ニュー・シングル「Jacaré」MV
☞https://www.youtube.com/watch?v=5uctsXTwdAE

Sofi Tukker Twitter
☞https://twitter.com/sofitukker

◆Sofi Tukkerのインタビューの模様はAuDee音声コンテンツでも配信中～！
　何回でも聞いてみてくださいね！
🎧/program/300004982/voice/6HcVf6ZNpS

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