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5/22(月)にお迎えしたゲストは・・・?

レコレール
5/22(月)にお迎えしたゲストは・・・?
14時台では、
AI味覚センサーレオの開発者 鈴木隆一さんにリモートでお話を伺いました!

人間が違和感がある食べ合わせでも、
AIはその違和感を感じないから美味しいものがあるんじゃないかと、
AI味覚センサーレオに判定をしたもらったそう!

AI味覚センサーレオは、人間がどういう味だと、美味しく感じるのか、

味覚を感じ取るテストをやって合格した人、100人のものを学習しているんだそう。

鈴木さんの著書では、いろいろな組み合わせが紹介されていますが…
今回ご紹介いただいたのが、

◼︎納豆+プリン 
1:1のバランスで食べると美味しいんだそう。
納豆は付属のタレを入れないで食べるといいんだそう!

バナナ+しらす
甘味旨味のバランスがよくおいしいそう!

他の食べ合わせが気になった方、
ぜひ鈴木さんの著書、
「ソッコーで人間をダメにするウマさ 悪魔の食べ合わせレシピ」をチェックしてみてくださいね!

鈴木隆一さん、ありがとうございました!


書籍「ソッコーで人間をダメにするウマさ 悪魔の食べ合わせレシピ」  詳細
https://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000350217

鈴木隆一さん  Twitter
https://twitter.com/ajihakase



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15時台では、
音楽デュオ Sofi Tukkerのお二人にインタビューした模様をお送りしました。

今日のテーマが食べ物の話題が多いということで、
お二人が好きな食べ物についても伺いました!

Sofiさんは、
何にでも、ナッツバターをつけるそう。
日本では馴染みがないそうですが、

Tukkerさんは、
アサイーとアーモンドバターの食べ合わせが最高だと思うとのこと。

なかなか日本では食べられないかもしれませんが、
見かけた際はぜひ食べてみてくださいね!

そして今月リリースされた、ニューシングル「Jacaré」は、
ポルトガル語で「ワニ」という意味だそうで、
女性が好きな女性という意味だそうで、
それがマイナスな言葉として使われている言葉だそうですが、
ブラジルの詩人と一緒に作った曲だそうで、
その人といるときにカルチャー的に「Jacaré」という言葉が
どう使われているかを知って、これを曲にしようと作った曲だそうです。

楽しいアップビートな曲なのでぜひ聞いて欲しいとのことです!
ぜひチェックしてくださいね!

Sofi Tukkerのお二人、ありがとうございました!

◆ニュー・シングル「Jacaré」MV
https://www.youtube.com/watch?v=5uctsXTwdAE


Sofi Tukker Twitter
https://twitter.com/sofitukker


Sofi Tukkerのインタビューの模様はAuDee音声コンテンツでも配信中~!
 何回でも聞いてみてくださいね!

🎧/program/300004982/voice/6HcVf6ZNpS

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