今日お話を伺ったのは、福島県福島市にて

古民家を改装した「AZUMA36cafe」というカフェを運営する森山大介さんです。

実は、全国的にいま「空き家の増えすぎ」が大きな課題になっています。

総務省の統計では、いま、日本の家の「10軒に1軒以上」が空き家。

高齢化も進んでいるなかで、このままだと
「2050年には、3軒に1軒が空き家になるかもしれない」という民間の予測もあります。

元々飲食店を経営していた森山さん。
コロナ禍で苦しい状況を強いられた時に、何か新しい業態で経営ができないかと考えていました。
その時に知り合いから「空き家」を勧められたことがきっかけで「AZUMA36cafe」をオープン。

「古民家が持つ、独特の空気は一から作り出すことは出来ません。
店の周りにもまだまだ空き家があります。利用の形はカフェ以外にもあると思いますが
壊したり立て直すのは簡単ですが、アジは古民家でしか出せません。
興味を持っている方がいたら、ぜひ挑戦してみてほしいです。」と話してくださいました。

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AZUMA36cafe
https://azuma36cafe.com/

福島市荒井字蟹沢21-1
･Lunch time  11:00-14:00
･Tea time      14:00-17:00
･Dinner time 17:00-21:00 (火曜休)

※ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ:各終了時間の30分前
※定休日:毎週水曜日