1-1 小西酒造株式会社 富士山蔵見学
FiNO LaBO
FIVE NEW OLD、HIROSHI(Vocal, Guitar) とWATARU (Guitar, Keyboards)の地元伊丹の老舗である
小西酒造株式会社の工場＝富士山蔵を見学。
普段は公開されていない富士山蔵で古くから伝わるレシピを使用した昔ながらの日本酒造りなど、
ここでしか感じられない体験をさせていただきました。
小西酒造株式会社の工場＝富士山蔵を見学。
普段は公開されていない富士山蔵で古くから伝わるレシピを使用した昔ながらの日本酒造りなど、
ここでしか感じられない体験をさせていただきました。
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4-5 試飲② 17年物の原酒を使ったブランデーなど
試飲は続き、17年物の原酒を使ったブランデーなど、さらに深いお酒の楽しみ方の話に。細かい味の違いを確認していた2人が、あらためて水道水を飲んでみると、、、。
4-4 試飲① 発酵まかないカフェ 小鼓御里にて
いよいよ試飲です。酒蔵を改装したという発酵まかないカフェ 小鼓御里 にて。「タンブランディー」はロックがおすすめ。マスカットやぶどうの皮、樽の香りを想像しながら
4-3 西山酒造場 本社工場にて
本社へ移動し、漫画「美味しんぼ」にも登場したという、おいしい水が出る井戸のことや、丹波の名産でつくられた「栗焼酎」や「黒豆焼酎」のこと。そして、自由度が高く、可