3-4 神戸蒸溜所の背景、ストーリー、これからの思いについて
FiNO LaBO
神戸蒸溜所が誕生した背景、設立されて間もない蒸溜所で熟成されているまだ見ぬウイスキーにお客様がどんな反応を示してくれるのか「たのしみ」と目を輝かせながらお話していただきました。
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4-5 試飲② 17年物の原酒を使ったブランデーなど
試飲は続き、17年物の原酒を使ったブランデーなど、さらに深いお酒の楽しみ方の話に。細かい味の違いを確認していた2人が、あらためて水道水を飲んでみると、、、。
4-4 試飲① 発酵まかないカフェ 小鼓御里にて
いよいよ試飲です。酒蔵を改装したという発酵まかないカフェ 小鼓御里 にて。「タンブランディー」はロックがおすすめ。マスカットやぶどうの皮、樽の香りを想像しながら
4-3 西山酒造場 本社工場にて
本社へ移動し、漫画「美味しんぼ」にも登場したという、おいしい水が出る井戸のことや、丹波の名産でつくられた「栗焼酎」や「黒豆焼酎」のこと。そして、自由度が高く、可