こちら東京も梅雨明けしまして、毎日暑いです。 最近の出来事としましては、集中豪雨と突風によりベランダに干していた服を何着か隣の家の屋根に飛ばされたことくらいですかね。 あー気に入ってた服なのに、残念！！今週末はバーゲンに行ってきます。さて、今週のお弁当ですがテーマは「ご飯がススム！」です。 夏バテにならないように、しっかり食べられるように彩りだけでなく、ご飯がススムような味付けを心掛けました。① にんじんしりしり 千切りにした人参と卵をめんつゆで味付けしました！ めんつゆだけなので、調理がとっても簡単。そして何よりご飯がススミます。 人参1本まるごと使いましたが、これなら野菜も手軽に食べられますね。 彩りもいいので、常備菜にして付け合せにしてもいいかもしれません。② 無限ピーマン 巷で話題のこちらのメニュー。 ピーマンとシーチキンに顆粒だしを入れてチン！ 片栗粉をまぶすと汁気が気になるお弁当にも入れやすくなります。 こちらもピーマン6個をペロリといただきました。 ピーマンが苦手、というかたは食材を変えてみてもいいかもしれませんね。 なんでも無限でいけそうな味付けでした。③ 焦げすぎたから揚げ 塩こうじを30分ほどなじませ、にんにく、しょうが、しょうゆを少々加えたから揚げです。揚げている間はスクワットなんかして、これから食べるから揚げのカロリーを少しでも消費して時間をつぶしています。 塩こうじは焦げやすいということが分かったので、次からはじっくり低温で揚げていこうと思います。焦げましたが、味はまずまず！焦げていなかったらおいしいはず。④ だし巻たまご おばあちゃん、ごめんなさい。 甘い卵焼きは一旦お休みして、だし巻卵を作ってみました。 都会の色に染まりました。味付けはだし汁のみ。簡単。今週はここまでです！そろそろレパートリーがなくなってきたので、新しいメニューにどんどんチャレンジしていきたいです。みなさんからのメールも引き続きお待ちしています。