東讃RADIO CLOVER

Vol.221 さぬき市から！旬のシラスを買って、食べて、楽しめるスポット！

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春からはじまる瀬戸内海のシラス漁。さぬき市津田町の「釜揚げしらす丼カフェ＆ショップじゃこ丸」では、美味しい旬のシラスを購入したり、シラスを使ったさまざまなメニューが食べられます。

すぐ近くに国産原料のしらすを仕入れて新鮮なうちに釜揚げしらすに加工している「株式会社じゃこ丸海産」の工場が。そのアンテナショップとして2025年11月にオープンしたこのお店。漁のある日は常にできたての釜揚げしらすが店頭に並ぶため、それを求めて多くの方が駆けつけています。

ショップでは出来立ての釜揚げしらすや、丁寧に洗浄したツヤツヤの生しらすを500円というお手軽価格で販売。とくに生しらすは貴重で、一日に何度も問い合わせがあるほどの人気ぶりなのだとか。ただし日曜や台風の時など漁がお休みの日には販売がないのでご注意を。

試食コーナーで釜揚げしらすをいただきましたが、ふっくらふわふわ！噛み締めるごとにお魚の味わいをしっかりと感じられて感動！

市販の釜揚げシラスは、冷凍・解凍を最低2回繰り返すため、旨味や水分が失われているそう。やはり炊き立ての状態で味わうと全然味が違います。

カフェのメニューも続々と増え、定番の「釜揚げしらす丼定食」のほか、パスタ、ピザ、香川県伊吹島のいりこを使った煮干しラーメンなど多様！

注目すべきは「釜揚げしらす丼定食」の釜揚げシラスを生シラスに変更したり、釜揚げシラス＆生シラスのハーフ＆ハーフ丼にできること。どっちも食べたい！という方に嬉しいサービスです。

他にも温泉卵をトッピングしたり、テーブルにあるオリジナルのポン酢＆出汁醤油で味変を楽しみながら味わってみてくださいね。

ランチが人気ですが、コーヒーやタピオカドリンク、ソフトクリームなどのカフェメニューも充実しています。ウッドデッキは愛犬連れでも利用可能。近くの日本ドルフィンセンターに訪れた際のお茶スポットとしても利用してみてはいかがでしょうか？

釜揚げしらす丼カフェ＆ショップ じゃこ丸

場所／香川県さぬき市津田町鶴羽1295-1【地図】

営業時間／10：00～16：00（ランチ11：00～14：00・ラストオーダー15：30）

定休日／水曜

お問い合わせ先／0879-23-7260

公式サイト　https://www.jakomaru-shop.com

公式Instagram https://www.instagram.com/jakomaru_gekijo/