カナダのスタートアップ企業 「チョップバリュー」を立ち上げた フェリックス・ボックさんは、 お寿司屋さんで食事をしていた時 わずかな時間だけ使って、捨てられてしまう割り箸をみて、 どうにか活用できないかと考えました。そこで、バンクーバーにある飲食店などに、 リサイクル用のごみ箱を置かせてもらい、 使用済みの割り箸を回収。 集まった割り箸は、圧力をかけてタイル状にした後、 樹脂に浸してコーティング。 高温で焼いて、完全に消毒します。 そうして作られた木材は、 机や棚、まな板、コースターといった さまざまなアイテムに生まれ変わります。