新型コロナウイルスの感染拡大による 学校の休校に伴い、給食がなくなったり 商業施設の休業などによって、 牛乳や乳製品の需要が減少しています。乳牛は病気を防ぐために 毎日搾乳しなければならず、短期的に 生産量をコントロールすることができず 消費されないと、せっかく搾乳した生乳を 捨てなければなりません。農林水産省では、こうした状況を踏まえ、 酪農家を支えるため、牛乳やヨーグルトを 普段より1本多く消費することを推進する 「プラスワンプロジェクト」を始めました。牛乳を使った料理を作る、 牛乳とヨーグルトでラッシーを作るなど おいしく消費して、応援しましょう！