「ディスコスープ」は、形やキズなどの理由で 廃棄されてしまう野菜を使ってスープをつくり、 ディスコパーティのような雰囲気の中でスープを頂くことで、 食糧廃棄問題について楽しく知るイベントです。2012年にドイツで最初のディスコスープが開催されて以来、 世界各地で開催され、日本でも昨年5月からイベントが行われています。そして、より大きなインパクトを与えることを目指して、 4月29日を「ワールドディスコスープデー」として、 日本をはじめ、南米やアフリカ、ヨーロッパやアジア 世界30カ国以上にまたがる会場でディスコスープを開催。 世界中の仲間との一体感を感じながら、 楽しく愉快に、もったいない野菜に触れるイベントが行われました。