木を紙のように薄く削ってつくられる、日本伝統の包装資材で昔は肉やおにぎりなどを包んで、日常的に使われていました。
最近で言うと、シウマイ弁当の上に乗っていたり、豚まんの裏側やたこ焼きの舟に使われている、と聞くとピンとくる方も多いかもしれません。
通気性・吸水性に優れていて、種類によっては抗菌作用や腐敗の抑制効果があると言われています。

プラスチック容器が広がると使われなくなっていきましたが近年、プラスチックごみの削減につながる、間伐材を使うことで森を守れるとして、その価値が再認識されはじめています。