京都の夏の風物詩　「川床」 鴨川や貴船などが有名です。水面や河原に張りだした床の上で、 夏の食材を使った料理やお酒を楽しんで、優雅なひと時を味わいます。 川の水が涼しさを運び、いっとき　暑さを忘れることができます。川床の発祥は諸説ありますが、 安土桃山時代の頃、鴨川の河原に見世物や茶屋を開いたことに始まった といわれています。冷房のない時代、少しでも涼しく、夏を楽しむため 自然を生かした知恵だったのでしょう。