びわこふきんは、「ガラ紡」と呼ばれる 日本独自の紡績方法で織られた木綿の布です。 ガラ紡の特徴でもある、表面のデコボコが、油や汚れを取り込み、 洗剤なしでも食器をキレイにできると評判です。 また、吸収性もあって、乾きも早いので、台所で大活躍してくれます。この「びわこふきん」 1970年代後半、洗剤に含まれるリンによって、 滋賀県にある琵琶湖が汚染したことを受け、当時 地域住民が、リンを含む洗剤を追放する運動を起こしました。 ちょうど、同じ頃、洗剤を使わずに洗い物が出来ないかということで このふきんが開発されました。