創業200年を超える醤油メーカー 日本丸天醤油株式会社は 廃棄・在庫処分されてしまう果物を 農家さんから買い取り 淡口醤油を作るときに使う甘酒を掛け合わせて ジェラートをつくっています。ヘルシーな甘味料として さらなる甘酒の可能性を模索していたとき、 大きさや色、見た目の悪さから 廃棄されている果物があることを知り 自然、体、そして農家さんにも メリットを見いだせる商品を開発したいという思いから、 「YASASHIKUジェラート」が誕生しました。着色料、乳化剤を使っていないので、体にやさしい。 規格外の果物を使うことで農家さんの収入アップにつながり、 環境にも優しい。しかもおいしいジェラートです。