「サステナブルえびせんべい」は、

名古屋に本店を構える　えび菓子のお店「桂新堂」と

カレーうどんの名店「若鯱家」、

そして名古屋国際中学校・高等学校が共同開発した

SDGs、とくに食品ロスについて

美味しく考えてもらうためにつくられたお菓子です。

桂新堂で、えびせんべいを作る工程で出るえびの頭と

若鯱家の製麺工程で出るうどんの端材から作られた このせんべい。

美味しくて食品ロスも減らせます。