近年、南アフリカのワインは、 目覚ましい発展を遂げ、世界的に評価が高まっています。 その裏で、生産者の方たちのエコに対する努力が あるのをご存知でしょうか？南アフリカのワイン生産地は、 世界自然遺産の中にあるので、 薬品を使用するための規定や、畑の面積に関するルールが 細かく決められています。 そうした環境保護ガイドラインにのっとって 生産されたワインには、 ボトルに「サスティナビリティシール」が貼られています。 シールに書かれている番号をオンラインで入力すると 環境基準に関する検査状況を知ることができます。このほかにも自然と調和したワイン造りに、 業界全体で取り組んでいます。