Vol.129 味の素冷凍食品株式会社 岡本達也さん・第1週目
企業の遺伝子
今週は、味の素冷凍食品株式会社 執行役員 家庭用事業部長、岡本達也さんをお迎えしています！
第1週目となる今回は、味の素と味の素冷凍食品の成り立ちについてお話を伺いました。味の素株式会社は1909年、うま味調味料「味の素」の販売を開始したのが事の起こりです。今や料理の味付けによく用いられる定番商品ですが、約110年も前から食卓の味付けに一役買っていたとは驚きです。そんな味の素株式会社が冷凍食品の販売を始めたのは1972年のこと。料理店で楽しむメニューを家庭でも手軽に食べられるようにと、シューマイやハンバーグからエビのコキール、仔牛のクリーム煮まで、12品を冷凍食品市場にデビューさせました。岡本さんの口から語られるこうしたエピソードからは、いつの時代でも新たな挑戦を続けてきた味の素グループの企業哲学が垣間見えます。■岡本達也（おかもと・たつや）さん
1963年神奈川県横浜市生まれ。味の素冷凍食品株式会社 執行役員 家庭用事業部長。
1987年、味の素株式会社入社。食品部、調味料部にてマーケティングや商品開発に携わる。2009年に調味料部調味料事業グループ長、2011年に家庭用事業部マーケテング担当次長に就任し、「鍋キューブ」「Cook Doきょうの大皿」「香味ペースト」「Toss Sala」など新領域開発製品発売の陣頭指揮をとる。2014年に味の素冷凍食品株式会社 執行役員 家庭用事業部長兼商品開発グループ長に就任、2015年より現職。趣味はトライアスロンと南の島探訪。▶︎ポッドキャストはこちら____________________________________◼︎A Gene of Music
今回は、味の素冷凍食品株式会社様ということで、ピクニックに行くような選曲にしてみました。自分にとって音楽と料理は、素材選び、作る過程、盛り付け、刹那な快感、人と一緒に楽しめるなど共通しているんです。曲にも、コード、メロディー、リズム、歌詞などのうま味成分があって、理想はお吸い物みたいなシンプルで飽きない曲。そんな美味しく感じられる曲を選んでみました。◼︎今週の1曲
Language「sora」(2013)◎選曲者のヒトコト
LanguageはKaori、Yosuke Kakegawa、Naoyuki Honzawaの3名で結成され、エレクトロニック、インディーロック、チルウェイブなど、そのスタイルは多岐にわたります。この曲はインストですが、和製バレアリックバンドとしても知られる彼らのヴァイブがよく表現されています。TOBYさん（Iya-sync）
1990年、メルボルンにて「セカンド・サマー・オブ・ラブ」を体験し、バリ島、東京、イビサ島を経て、1992年、ベルリンの伝説のストリートフェスティバル「Love Parade」に日本人として初めて参加。以来Sven Väth、Dr.Motte、Mijk van Dijkなどドイツの著名テクノDJを日本に招聘し、日本のテクノシーン黎明期からドイツのテクノシーンをいち早く日本に紹介してきたテクノ外交官。またテクノの聖地と呼ばれた伝説のクラブ、MANIAC LOVE（東京）のレジデントDJであり、フランクフルトのOMEN、ベルリンのTRESOR、WIRE、RISING SUN ROCK FESTIVAL等、国内外のクラブ、大型フェスティバルでプレイ経験を持つ。
2007年、初の本人名義でアルバム「ELECTRIC SMOOCH」をリリース。2008年には、映像作家、宇川直宏氏の「UKAWANIMATION!」に楽曲提供や、宇川氏がプロデュースするライブストリーミングサイト「Dommune」にも多数出演し、好評を得ている。
また2011年2月には、日独交流150周年を記念し、東京ドイツ文化センターで開催された｢21世紀のテクノ｣ について語るディスカッションに、ジャーマンテクノの第一人者であるSven Väthともに招待されている。____________________________________▼放送局、放送時間は以下のとおりです
●ショートver.（5分番組）
Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM青森 毎週土曜 19：55 ／ FM秋田 毎週土曜 19：55 ／ RADIO BERRY（FM栃木） 毎週日曜 13：55 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 19：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM Okinawa 毎週土曜 19：55●ロングver.（15分番組）
FM岩手 毎週金曜 10：40・毎週火曜 21：30 ／ ふくしまFM 毎週金曜 11：30 ／ FM群馬 毎週金曜 19：15 ／ FM TOYAMA 毎週金曜 17：00 ※第4週目、第5週目のみ ／ FMK（FM熊本） 毎週日曜 9：30＊臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。
第1週目となる今回は、味の素と味の素冷凍食品の成り立ちについてお話を伺いました。味の素株式会社は1909年、うま味調味料「味の素」の販売を開始したのが事の起こりです。今や料理の味付けによく用いられる定番商品ですが、約110年も前から食卓の味付けに一役買っていたとは驚きです。そんな味の素株式会社が冷凍食品の販売を始めたのは1972年のこと。料理店で楽しむメニューを家庭でも手軽に食べられるようにと、シューマイやハンバーグからエビのコキール、仔牛のクリーム煮まで、12品を冷凍食品市場にデビューさせました。岡本さんの口から語られるこうしたエピソードからは、いつの時代でも新たな挑戦を続けてきた味の素グループの企業哲学が垣間見えます。■岡本達也（おかもと・たつや）さん
1963年神奈川県横浜市生まれ。味の素冷凍食品株式会社 執行役員 家庭用事業部長。
1987年、味の素株式会社入社。食品部、調味料部にてマーケティングや商品開発に携わる。2009年に調味料部調味料事業グループ長、2011年に家庭用事業部マーケテング担当次長に就任し、「鍋キューブ」「Cook Doきょうの大皿」「香味ペースト」「Toss Sala」など新領域開発製品発売の陣頭指揮をとる。2014年に味の素冷凍食品株式会社 執行役員 家庭用事業部長兼商品開発グループ長に就任、2015年より現職。趣味はトライアスロンと南の島探訪。▶︎ポッドキャストはこちら____________________________________◼︎A Gene of Music
今回は、味の素冷凍食品株式会社様ということで、ピクニックに行くような選曲にしてみました。自分にとって音楽と料理は、素材選び、作る過程、盛り付け、刹那な快感、人と一緒に楽しめるなど共通しているんです。曲にも、コード、メロディー、リズム、歌詞などのうま味成分があって、理想はお吸い物みたいなシンプルで飽きない曲。そんな美味しく感じられる曲を選んでみました。◼︎今週の1曲
Language「sora」(2013)◎選曲者のヒトコト
LanguageはKaori、Yosuke Kakegawa、Naoyuki Honzawaの3名で結成され、エレクトロニック、インディーロック、チルウェイブなど、そのスタイルは多岐にわたります。この曲はインストですが、和製バレアリックバンドとしても知られる彼らのヴァイブがよく表現されています。TOBYさん（Iya-sync）
1990年、メルボルンにて「セカンド・サマー・オブ・ラブ」を体験し、バリ島、東京、イビサ島を経て、1992年、ベルリンの伝説のストリートフェスティバル「Love Parade」に日本人として初めて参加。以来Sven Väth、Dr.Motte、Mijk van Dijkなどドイツの著名テクノDJを日本に招聘し、日本のテクノシーン黎明期からドイツのテクノシーンをいち早く日本に紹介してきたテクノ外交官。またテクノの聖地と呼ばれた伝説のクラブ、MANIAC LOVE（東京）のレジデントDJであり、フランクフルトのOMEN、ベルリンのTRESOR、WIRE、RISING SUN ROCK FESTIVAL等、国内外のクラブ、大型フェスティバルでプレイ経験を持つ。
2007年、初の本人名義でアルバム「ELECTRIC SMOOCH」をリリース。2008年には、映像作家、宇川直宏氏の「UKAWANIMATION!」に楽曲提供や、宇川氏がプロデュースするライブストリーミングサイト「Dommune」にも多数出演し、好評を得ている。
また2011年2月には、日独交流150周年を記念し、東京ドイツ文化センターで開催された｢21世紀のテクノ｣ について語るディスカッションに、ジャーマンテクノの第一人者であるSven Väthともに招待されている。____________________________________▼放送局、放送時間は以下のとおりです
●ショートver.（5分番組）
Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM青森 毎週土曜 19：55 ／ FM秋田 毎週土曜 19：55 ／ RADIO BERRY（FM栃木） 毎週日曜 13：55 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 19：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM Okinawa 毎週土曜 19：55●ロングver.（15分番組）
FM岩手 毎週金曜 10：40・毎週火曜 21：30 ／ ふくしまFM 毎週金曜 11：30 ／ FM群馬 毎週金曜 19：15 ／ FM TOYAMA 毎週金曜 17：00 ※第4週目、第5週目のみ ／ FMK（FM熊本） 毎週日曜 9：30＊臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
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