今週も、株式会社赤福 顧問・濱田典保（はまだ・のりやす）さんをお迎えしています。

今回は、濱田さんに伝統を受け継ぎながら進める新たな取り組みについて伺いました。

大きなきっかけとなったのはコロナ禍でした。観光客が激減し、売上は一時、前年のわずか5％にまで落ち込むという未曾有の事態に。「旅先で買うもの」という前提が崩れたことで、赤福は改めて自らの在り方を問い直すことになります。そこから生まれたのが、“もっと身近に楽しんでもらう”という発想。これまで接点の少なかった場所へ商品を届けるなど、新しい広がりを見せ始めています。

さらに注目は、三百年受け継がれてきた餡づくりの技術を活かした新たな商品です。白餅、黑餅、そして従来の赤福餅。異なる味わいを食べ比べることで、あらためて赤福の魅力に気づく仕掛けが施されています。歴史の中にある味の変遷を感じながら、いまの美味しさを再発見できる――そんな体験が用意されています。

また、「五十鈴茶屋」というブランドでは、羊羹やサブレなど新しい和菓子も展開。日持ちや持ち運びやすさといった新たな価値を取り入れ、これまでとは異なる楽しみ方を提案しています。

伝統を守り続けるだけではなく、その魅力をどう広げていくのか。三百年企業がいま挑んでいるのは、“変わらなさ”を次の時代へつなぐための進化です。その裏側にある発想と工夫を、ぜひ番組でお聴きください。

今週のゲスト

濱田典保（はまだ・のりやす）

1962年　　 三重県伊勢市生まれ。慶応義塾大学商学部卒

1986年3月 三越百貨店　入社

1988年6月  ㈱赤福　入社

1993年7月 おかげ横丁㈲伊勢福　社長　就任

2005年1月 伊勢ガードシステム㈲　代表取締役社長　就任

2005年10月 ㈱赤福　代表取締役社長　就任

2005年11月　㈱スコルチャ三重　代表取締役社長　就任

2006年9月        ㈱濱田カンパニー　代表取締役社長　就任

2012年10月 ㈱和菓子の万寿や　代表取締役社長　就任

2014年4月        ㈱赤福　会長　就任

2015年10月 ㈱和菓子の万寿や　代表取締役会長　就任

2015年10月 ㈱濱田カンパニー　代表取締役会長　就任

2017年11月 ㈱赤福　顧問　就任

現職業　㈱赤福 顧問

㈱濱田カンパニー　代表取締役会長

伊勢ガードシステム㈲　代表取締役社長

㈱スコルチャ三重　代表取締役

■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。

今週の選曲者

ねだediしんじ さん

放送作家プロダクション株式会社スクワイアの代表取締役、舞台演出家、脚本家、放送作家。

コンサートの演出から多くの音楽番組やアーティストのドキュメンタリーを30年に渡り手掛け、近年ではネット世代の若手の育成から体感型シアターのアトラクションへと、表現の場を広げている。

代表番組、ASAYAN、Mステ、情熱大陸など。

ドキュメンタリー、吉田拓郎、松任谷由実、吉川晃司、スカパラ、char、O fficial髭男dism、フジコヘミング他多数。

https://squire.jp/

今回のゲスト企業から連想するテーマ

ねだediしんじさんが選ぶ今週の1曲

Don’t Stop Believin’／Journey (1981）

赤福餅で培った技術を生かした新商品の開発や、2033年に控える伊勢神宮の式年遷宮への対応など、創業319年を迎えた今も、未来を見据えた歩みを続けている赤福。伝統を大切にしながらも、次の時代へ挑み続ける姿勢から連想したのが、Journeyの名曲「Don’t Stop Believin’」です。
1981年に発表されたこの楽曲は、アルバム『Escape』の冒頭を飾る一曲で、Journeyを代表するアンセム。印象的なピアノのイントロから始もちまり、サビに向かって徐々に高まっていく構成は、未来へ向かって進んでいく感覚を自然と想起させます。スティーブ・ペリーの伸びやかなハイトーンボイスが響くサビのフレーズ「Don’t Stop Believin’」は、夢や信念を手放さずに歩み続けることへのメッセージ。長い歴史を持ちながらも立ち止まることなく挑戦を続ける赤福の現在、そしてこれからの姿と重ね、この一曲を選びました。

＜選曲テーマ＞

伊勢神宮内宮へ続くおはらい町通りに本店を構え、1707年の創業から今年で319年。

長い歴史を刻んできた老舗、株式会社赤福。その名前の由来であり、社是でもある「赤心慶福」。

偽りのないまごころで、人の幸せを自らの喜びとして受け止めるという精神は、時代を超えて受け継がれてきました。今回、その想いと重なり合うアーティスト、楽曲をセレクトしました。

■放送局、放送時間情報

ショートver.（5分番組）
FM秋田　毎週土曜 19：55　／　エフエム岐阜　毎週土曜 19：55　／　e-radio（FM滋賀）　毎週土曜19：55　／　FM岡山　毎週土曜 19：55　／　FM山口　毎週土曜 19：55　／　FM香川　毎週日曜 26：55　／　FM徳島　毎週土曜 19：55　／　FM高知　毎週金曜 7：54　／　FM長崎　毎週金曜 13：50　／FM宮崎　毎週日曜 15：55　／　FM Okinawa　毎週土曜 19：55　

ロングver.（15分番組）
FMとやま　毎週土曜 5：30　／　エフエム山陰　毎週日曜 9：45　／　InterFM　毎週火曜 18：40　／　FM岡山　毎週土曜日 8：15　／　FM香川　毎週土曜 9：30　／　FM大分　毎週日曜 9：00

＊1 放送局及び放送日時が変更となる場合があります。特別番組、天災などの臨時対応により、予告なく放送休止となる場合がありますのでご了承下さい。詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルにてご確認ください。

＊2 ラジオ端末をお持ちでない方は「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。

＊3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko（プレミアム会員）」を使ってネット局で聴取可能です。