今週も、株式会社赤福 顧問・濱田典保（はまだ・のりやす）さんをお迎えしています。

今回は赤福の転期についてお話を伺いました。

 

創業1707年以来、伊勢名物として三百年以上の歴史を重ねてきた老舗和菓店、赤福餅ですが、その長い歩みは決して順風満帆なものではありませんでした。

 

最も大きな試練の一つは、戦争の時代でした。戦中から終戦直後にかけて、米も砂糖も手に入らない状況が続き、和菓子づくりそのものが困難になりました。参拝する余裕もない時代の中で、赤福もやむなく店を閉め、生産を止めることになります。さらに戦後も、すぐに再開したわけではありません。八代目・濱田ますは「納得できる材料が手に入るまで作らない」と決断。たとえ甘いものが売れる時代でも、品質を落としてまで商品を出すことはしなかったといいます。そのこだわりが、現在まで続く赤福の味と信頼を守る礎となりました。

 

戦後の苦しい時期を支えたのは、女性たちの存在でもありました。後継者を失った中で、八代目ますと濱田さんの祖母・雪の二人が力を合わせ、赤福を再び立ち上げていきます。その物語は、テレビドラマの題材にもなったほどです。

 

そしてもう一つの転機が、伊勢の町づくりでした。戦後、日本の観光地が増えたことで伊勢参りの人出は以前ほどではなくなります。「伊勢に来てもらう魅力をもう一度つくろう」。その発想から誕生したのが、江戸の門前町の風景を再現した「おかげ横丁」です。平成の遷宮に合わせ、わずか数年の準備期間で完成したこの町は、いまや伊勢を代表する観光地となりました。

 

伝統を守る覚悟と、未来をつくる挑戦。三百年以上続く赤福の歴史の裏側には、時代ごとの大きな決断がありました。その舞台裏と経営の哲学を、ぜひ番組でお聴きください。    

 

今週のゲスト

濱田典保（はまだ・のりやす）

1962年　　 三重県伊勢市生まれ。慶応義塾大学商学部卒

1986年3月 三越百貨店　入社

1988年6月  ㈱赤福　入社

1993年7月 おかげ横丁㈲伊勢福　社長　就任

2005年1月 伊勢ガードシステム㈲　代表取締役社長　就任

2005年10月 ㈱赤福　代表取締役社長　就任

2005年11月　㈱スコルチャ三重　代表取締役社長　就任

2006年9月        ㈱濱田カンパニー　代表取締役社長　就任

2012年10月 ㈱和菓子の万寿や　代表取締役社長　就任

2014年4月        ㈱赤福　会長　就任

2015年10月 ㈱和菓子の万寿や　代表取締役会長　就任

2015年10月 ㈱濱田カンパニー　代表取締役会長　就任

2017年11月 ㈱赤福　顧問　就任

 

現職業　㈱赤福 顧問

㈱濱田カンパニー　代表取締役会長

伊勢ガードシステム㈲　代表取締役社長

㈱スコルチャ三重　代表取締役

■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。

今週の選曲者

ねだediしんじ さん

放送作家プロダクション株式会社スクワイアの代表取締役、舞台演出家、脚本家、放送作家。

コンサートの演出から多くの音楽番組やアーティストのドキュメンタリーを30年に渡り手掛け、近年ではネット世代の若手の育成から体感型シアターのアトラクションへと、表現の場を広げている。

代表番組、ASAYAN、Mステ、情熱大陸など。

ドキュメンタリー、吉田拓郎、松任谷由実、吉川晃司、スカパラ、char、O fficial髭男dism、フジコヘミング他多数。

https://squire.jp/

今回のゲスト企業から連想するテーマ

ねだediしんじさんが選ぶ今週の1曲

風をあつめて／はっぴいえんど (1971）

993年、伊勢神宮の式年遷宮に合わせ、赤福は町の再生を目的に「おかげ横丁」を開発しました。古い街並みや文化を守りながら、次の時代へと継承していく。当時としては極めて先進的で、異例とも言える挑戦だったと思います。

この挑戦から連想した楽曲が、はっぴいえんどの「風をあつめて」です。

細野晴臣、大瀧詠一、松本隆、鈴木茂という4人が集結した伝説的バンド・はっぴいえんどが、1971年に発表した2ndアルバム『風街ろまん』に収録された名曲。松本隆の詩によって、高度経済成長の中で失われつつあった日本の街の空気や、何気ない日常の風景が描かれています。

＜選曲テーマ＞

伊勢神宮内宮へ続くおはらい町通りに本店を構え、1707年の創業から今年で319年。

長い歴史を刻んできた老舗、株式会社赤福。その名前の由来であり、社是でもある「赤心慶福」。

偽りのないまごころで、人の幸せを自らの喜びとして受け止めるという精神は、時代を超えて受け継がれてきました。今回、その想いと重なり合うアーティスト、楽曲をセレクトしました。

■放送局、放送時間情報

ショートver.（5分番組）
FM秋田　毎週土曜 19：55　／　エフエム岐阜　毎週土曜 19：55　／　e-radio（FM滋賀）　毎週土曜19：55　／　FM岡山　毎週土曜 19：55　／　FM山口　毎週土曜 19：55　／　FM香川　毎週日曜 26：55　／　FM徳島　毎週土曜 19：55　／　FM高知　毎週金曜 7：54　／　FM長崎　毎週金曜 13：50　／FM宮崎　毎週日曜 15：55　／　FM Okinawa　毎週土曜 19：55　

ロングver.（15分番組）
FMとやま　毎週土曜 5：30　／　エフエム山陰　毎週日曜 9：45　／　InterFM　毎週火曜 18：40　／　FM岡山　毎週土曜日 8：15　／　FM香川　毎週土曜 9：30　／　FM大分　毎週日曜 9：00

＊1 放送局及び放送日時が変更となる場合があります。特別番組、天災などの臨時対応により、予告なく放送休止となる場合がありますのでご了承下さい。詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルにてご確認ください。

＊2 ラジオ端末をお持ちでない方は「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。

＊3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko（プレミアム会員）」を使ってネット局で聴取可能です。