今週も、日本水産株式会社 取締役 常務執行役員 関口洋一さんをゲストにお迎えしています！第2週目となる今回は、EPAとニッスイをテーマに、お話を伺いました。ファインケミカル事業とは、魚油の中からEPA（エイコサペンタエン酸）という青魚に多く含まれる必須脂肪酸を高純度に濃縮し医薬品にしようというものです。この研究のきっかけは、1960年代にグリーンランドに住むイヌイットの食事調査・疫学調査から始まりました。イヌイットは、アザラシなどの海獣ばかりを食べていて大量の脂肪を摂取しているにも関わらず、心筋梗塞にかかる確率が他国より低いという結果が出たそうです。それにはEPAの特性が深く関わっていました。EPAは、現代の私たちの生活にどのような変化をもたらしてくれるのでしょうか？◼︎関口洋一（せきぐち・よういち）さん 取締役　常務執行役員　ファインケミカル事業執行 1979年　日本水産株式会社入社。３年間の洋上勤務の後、EPAの医薬開発からEPA事業に34年間従事する。▶︎ポッドキャストはこちら▼放送局、放送時間は以下のとおりです ●ショートver.（５分番組） FM青森　毎週土曜 19：55　／　Date fm（FM仙台）　毎週土曜 7：55　／　FM秋田　毎週土曜 19：55　／　FMぐんま　毎週土曜 19：55　／　RADIO BERRY（FM栃木）　毎週日曜 13：55　／　FM-NIIGATA（FM新潟）毎週土曜 6：55　／　FM福井　毎週土曜 19：55　／　FM GIFU（FM岐阜）　毎週日曜 7：55　／　e-radio（FM滋賀）　毎週土曜 19：55　／　FM山陰　毎週土曜 19：55　／　FM岡山　毎週土曜 19：55　／　FM山口　毎週土曜 19：55　／　FM香川　毎週土曜 19：55　／　FM徳島　毎週土曜 19：55　／　FM大分　毎週日曜 7：25　／　FM宮崎　毎週日曜 15：55　／　FM沖縄　毎週土曜 19：55●ロングver.（15分番組） ふくしまFM　毎週金曜 11：30　／　FM佐賀　毎週日曜 8：30＊臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。詳しくはお聴きいただいているＦＭ放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。